Taste Atlas Awards 2024: La lechona colombiana se lleva el título al MEJOR PLATO del mundo

La lechona colombiana ha conquistado la cima de la gastronomía mundial, alzándose como el mejor plato del mundo, según el prestigioso ranking Taste Atlas Awards 2024-2025. Este triunfo la sitúa por encima de pilares culinarios internacionales como la pizza napolitana italiana, la picanha brasileña y emblemas consagrados de las cocinas francesa, mexicana y peruana. La distinción otorgada a este plato tradicional, un cerdo entero asado y relleno con arvejas, cebolla y especias –y en algunas versiones contemporáneas, arroz–, se fundamenta en un análisis realizado por Taste Atlas. La evaluación, que contempló 367.847 calificaciones sobre 11.258 platos diferentes, coronó a este plato emblemático del Tolima Grande –región que abarca los departamentos de Huila y Tolima en Colombia– con una calificación excepcional de 4.78 sobre 5 puntos posibles, estableciendo un nuevo paradigma en el reconocimiento de la gastronomía latinoamericana a nivel global.

DEUTSCHEWELLE

MUERE UN SEGUNDO PRESO en crisis poselectoral en Venezuela bajo custodia del Régimen de Maduro

Un segundo detenido en las protestas que siguieron a la cuestionada reelección del presidente venezolano Nicolás Maduro murió en prisión, denunció este sábado (14.12.2024) el hijo del recluso, quien denunció que las autoridades negaron el fallecimiento de su padre. "A mi papá lo castigaron y lo mataron en la cárcel", acusó en un comunicado del Observatorio Venezolano de Prisiones (OVP) y el Comité por la Libertad de los Presos Políticos. Jesús Rafael Álvarez, de 44 años, detenido en medio de la crisis poselectoral en Venezuela, falleció el jueves en la cárcel de máxima seguridad de Tocuyito (Carabobo, centro), explica el comunicado. Su hijo, también llamado Jesús Álvarez, de 22 años, explicó que al conocer la noticia en redes sociales se trasladó al servicio de medicina forense, donde apenas le mostraron una fotografía del cadáver para su reconocimiento. No lo había visto desde que fue detenido, dijo a la AFP una fuente del OVP.

DEUTSCHEWELLE

Italia estratégicamente concede la NACIONALIDAD al presidente argentino Javier Milei

El Presidente argentino Javier Milei recibió este sábado la ciudadanía italiana por parte de la primera ministra Giorgia Meloni, en visita a Roma, según informa la agencia ANSA. Meloni recibió el viernes por la noche al presidente ultraliberal argentino en el Palacio Chigi de Roma, sede del Gobierno italiano. El mandatario argentino está en Roma para asistir a un festival organizado por el partido derechista de Meloni, Hermanos de Italia. Los abuelos italianos de Milei emigraron a Argentina a principios del siglo XX, lo que justifica que Meloni le conceda la ciudadanía. Hace unos meses, Milei declaró que era "75% italiano”.

DEUSTCHEWELLE

Israel capturó EL MONTE HERMÓN la montaña más alta de Siria desde donde puede controlar Siria y El Líbano

Israel no perdió tiempo tras la caída de Bashar al-Assad para bombardear todos los activos militares sirios que quería mantener fuera del alcance de los rebeldes: atacó casi 500 objetivos, destruyó la armada y eliminó, según afirma, el 90% de los misiles tierra-aire conocidos de Siria. Pero es la captura por Israel del pico más alto de Siria, la cima del monte Hermón, la que puede resultar uno de los premios más duraderos, aunque los oficiales insistieron en que su ocupación es temporal. “Es el lugar más alto de la región, con vistas al Líbano, Siria e Israel”, declaró Efraim Inbar, director del Instituto de Estrategia y Seguridad de Jerusalén (JISS, por sus siglas en inglés). “Es estratégicamente muy importante. No hay sustituto para las montañas”.

CNNESPAÑOL

Líderes de las siete democracias más industrializadas del mundo denuncian VIOLACIÓN DE DDHH en Venezuela

Los líderes del G7, que agrupa a las siete democracias más industrializadas del mundo, expresaron este viernes su preocupación por las «continuas violaciones» de los derechos humanos en Venezuela. Pidieron una «transición pacífica hacia la democracia» en el país. Durante una videoconferencia, que marcó el cierre de la presidencia rotatoria italiana, los jefes de Estado y de Gobierno de Alemania, Canadá, Estados Unidos, Italia, Japón y Reino Unido, reafirmaron su condena a las violaciones de derechos humano en Venezuela. El grupo renovó su compromiso de apoyar una transición pacífica hacia la democracia, según comunicado citado por Efe. A lo largo de este año bajo la presidencia italiana, la crisis en Venezuela ha sido un tema recurrente, y el 26 de noviembre los ministros de Exteriores del G7 manifestaron su apoyo al triunfo electoral del opositor Edmundo González Urrutia. En respuesta, el gobierno de Nicolás Maduro anunció que revisaría sus relaciones con los países del G7 debido a este respaldo.

ELNACIONAL

¿Llegará Al Asad a sentarse en el banquillo de los acusados y PAGAR POR SUS CRÍMENES contra los sirios?

Con la toma de Damasco, llegó a su fin el régimen de Bashar al Asad, acusado, entre otras cosas, de torturas y de haber utilizado gases letales contra su propia población. Según la Red Siria para los Derechos Humanos (SNHR), desde el estallido de la guerra civil, más de 15.000 personas fueron torturadas hasta la muerte. La ONG responsabiliza en el 98 por ciento de estos casos a las fuerzas militares del régimen sirio. El dos por ciento restante lo atribuye a milicias, entre las que se cuenta el grupo islamista Hayat Tahrir al-Scham (HTS), que algunos países occidentales catalogan de organización terrorista. También la gran mayoría de las 150.000 detenciones arbitrarias registradas por SNHR habrían sido efectuadas por el régimen. Para poder abrir un nuevo capítulo en Siria, es necesario que estos hechos sean investigados, según Patrick Kroker, de la organización de derechos humanos European Center für Constitutional and Human Rights (ECCHR).

DEUTSCHEWELLE

Ministra Tohá descarta "AMNISTÍA GENERAL" para migrantes tras acusación de "perdonazo masivo" de la UDI

La ministra del Interior, Carolina Tohá, descartó una “amnistía general” para regularizar a migrantes que han ingresado de manera irregular a nuestro país, luego de las críticas de diputados de la UDI. Recordemos que parlamentarios de la colectividad gremialista ingresaron un “téngase presente” al Tribunal Constitucional para impugnar el proceso de regularización masiva de extranjeros propuesto por La Moneda. “Lo que hemos visto por parte del Gobierno es un intento de perdonazo masivo, donde más de 182 personas que ingresaron de forma ilegal o irregular al país, puedan acceder a este”, aseguró el secretario general de la UDI, diputado Juan Antonio Coloma.

BIOBÍOCHILE

Empresarios se distancian de los políticos y aplauden la REGULARIZACIÓN DE INMIGRANTES del Gobierno

La propuesta de una "regulación acotada" para los migrantes que participaron voluntariamente en el proceso de empadronamiento biométrico —cifra que se estima en alrededor de 182 mil personas— ha generado un amplio debate. Desde la oposición han manifestado preocupación, advirtiendo que esta medida podría interpretarse como un "perdonazo" o un "llamado masivo" para que más inmigrantes ingresen al país por pasos no habilitados con la expectativa de regularizar su situación posteriormente. Sin embargo, los gremios empresariales manifestaron otra opinión. Subrayaron la importancia de una regulación ordenada, sobre todo para el sector agrícola.

ELMERCURIO

Entérese de cómo los BANCOS ISLÁMICOS ganan dinero sin cobrar intereses contrario a los bancos occidentales

En un banco tradicional la tasa de interés es un dato clave para cualquier operación que se vaya a realizar. Pero en la banca islámica no existe. Los ahorradores e inversores que acuden a un entidad convencional quieren saber cuánto van a ganar por sus depósitos, mientras que los deudores quieren conocer cuánto dinero extra tendrán que pagar. En los bancos islámicos, sin embargo, ni se cobran ni se pagan intereses. De hecho, están prohibidos. Es que este tipo de instituciones opera de acuerdo con los principios de la sharía, la ley islámica que rige la vida de los musulmanes."En consecuencia, los servicios financieros islámicos no invierten en cuestiones como bebidas alcohólicas, tabaco o juegos de azar", explica en su página web el Banco de Inglaterra, el banco central de Reino Unido y una de las instituciones financieras occidentales que en los últimos años se ha abierto a las finanzas islámicas.

BBCMUNDO

La ONU pide investigar al menos 28 ASESINATOS durante las protestas en Venezuela tras las elecciones de julio

El jefe de derechos humanos de Naciones Unidas, Volker Türk, reclamó una "pronta y efectiva investigación" de al menos 28 asesinatos en las protestas organizadas en Venezuela tras las elecciones presidenciales de julio y que continúe la puesta en libertad de los detenidos de forma arbitraria en esa crisis. "Ello incluye los casos de defensores de derechos humanos (detenidos arbitrariamente) como Rocío San Miguel y Javier Tarazona, así como trabajadores humanitarios", indicó Türk este viernes en una actualización sobre la situación en Venezuela presentada ante el Consejo de Derechos Humanos de Naciones Unidas.

14YMEDIO

Gobierno de Boric estudia propuesta de REGULARIZACIÓN DE INMIGRANTES autodenunciados en Chile

Esta semana, el subsecretario Luis Cordero socializó la iniciativa que aún tiene elementos bajo estudio, y que se abriría para 182 mil extranjeros que se autodenunciaron y empadronaron voluntariamente. lEsta semana, el Gobierno anunció que está estudiando un proceso de regularización acotada para aquellos migrantes que se sometieron al proceso de empadronamiento en el país. Esto, aludiendo a razones de seguridad y económicas. De acuerdo a lo que explicó el subsecretario del Interior, Luis Cordero, "esas personas participaron de buena fe en ese proceso (de empadronamiento), son antecedentes de los cuales disponemos, hay un conjunto de evidencia disponible que da cuenta de cuál es el perfil de esas personas, en qué situación se encuentran".

ELMERCURIO

El socio del cocinero de Fidel Castro abre en La Habana una TIENDA GURMET con precios exorbitantes

Con su moderna decoración y su abundantísimo surtido, Puerto Fresco, un nuevo establecimiento que combina mercado con restaurante, parece otro país distinto a Cuba. El local llama la atención especialmente por donde está situado, en la Avenida del Puerto y Ensenada de Atarés, una antigua zona industrial de La Habana, rodeado de almacenes y con la vista, al fondo, al otro lado de la bahía, de la refinería Ñico López. Carnicería, pescadería, dulcería, panadería, más todo un arsenal de latas de conservas, pomos de legumbres, congelados, aceites, salsas y bebidas. En Puerto Fresco hay de todo y, a diferencia de otros comercios en la Isla, en abundancia y con variedad. Además, a la manera de esos viejos mercados europeos reconvertidos en restaurantes de moda, ofrecen una amplia oferta gastronómica en distintos quioscos distribuidos al costado izquierdo y con mesas delante. En ellos se puede degustar pizzas, pastas, hamburguesas, sándwiches, pollo frito, tacos, quesadillas y hasta ceviche. También tienen mostradores de cafetería y heladería.

14YMEDIO

Instituto Weizmann de Ciencias: La neurociencia develó cómo EL CEREBRO procesa las imágenes que vemos

Este contenido fue producido por expertos del Instituto Weizmann de Ciencias, uno de los centros más importantes del mundo de investigación básica multidisciplinaria en el campo de las ciencias naturales y exactas, situado en la ciudad de Rejovot, Israel. “Ver las cosas de la misma manera” es una expresión de armonía, pero ¿acaso diferentes personas ven literalmente lo mismo cuando observan el mismo mundo exterior? “La respuesta corta es: no”, dice el Dr. Liron Gruber. “Incluso la misma persona ve la misma cosa de manera diferente cada vez que la mira”, agrega el Prof. Ehud Ahissar.

INFOBAE

Alcaldía de Nueva York cerrará 25 REFUGIOS para migrantes hasta marzo del 2025

Veinticinco refugios para migrantes serán cerrados de ahora al mes de marzo en Nueva York debido a una disminución constante en el censo de ocupantes, anunció el alcalde Eric Adams. Un campamento de tiendas de campaña para familias migrantes en Floyd Bennett Field, en el sureste de Brooklyn, se encuentra entre las instalaciones que cerrarán. Los defensores y funcionarios de la ciudad dijeron que temían que el sitio pudiera ser un objetivo potencial de los planes de deportación masiva del presidente electo Donald Trump, en parte debido a su ubicación en un parque federal.

DIARIODENY

Embajador de Estados Unidos para Venezuela: “El 10 de enero de 2025 es la FECHA LÍMITE para Nicolás Maduro”

Francisco Palmieri es encargado de negocios de la Embajada de Estados Unidos en Colombia y embajador de EE UU para Venezuela.

Francisco Palmieri, encargado de negocios de la embajada de Estados Unidos en Colombia y embajador de EE UU para Venezuela, señaló que Nicolás Maduro, para propiciar una transición que permita a Edmundo González asumir el poder, tiene como fecha límite el 10 de enero de 2025. “Es la fecha límite para Maduro. Si se queda solo habrá peores cosas para Venezuela”, aseguró. Palmieri indicó, en entrevista con El Nacional vía Zoom, que Venezuela debe convertirse en un faro para la democracia en América Latina. “Los venezolanos tienen en sus manos la posibilidad de buscar un mejor camino”, afirmó. El 28 de julio de 2024 se celebraron en Venezuela las elecciones presidenciales. El Consejo Nacional Electoral señaló que Maduro obtuvo 51% de los votos, pero la oposición y la comunidad internacional señalan que hubo fraude. El gobierno no ha presentado los resultados disgregados y recurrió al Tribunal Supremo de Justicia, de tendencia abiertamente chavista, que proclamó ganador al mandatario y dejó todo servido para la toma de posesión que, legalmente, debe realizarse el próximo 10 de enero de 2025.

ELNACIONAL