A partir de junio de 2026 entró en vigor el decreto del Ministerio de Salud para la implementación obligatoria de la fortificación de la leche y la harina de trigo con vitamina D en todo el territorio nacional. ¿Qué significa esta medida y cómo nos ayuda? La geografía de Chile está marcada por la disminución de la radiación solar de norte a sur y, con ello, de los niveles de vitamina D de la población. La Encuesta Nacional de Salud 2016–2017 mostró que un 16% de las mujeres de 15 a 49 años y un 21% de los adultos mayores presentan deficiencia severa de esta vitamina, es decir, concentraciones menores a 12 nanogramos por mililitro.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario