"La dieta del hogar cubano promedio es pobre en micronutrientes y no suficientemente sana o diversa debido a la limitada e inestable disponibilidad de alimentos nutritivos, factores socioeconómicos y malos hábitos alimentarios". Así de contundente se muestra el Programa Mundial de Alimentos, perteneciente a la Organización de Naciones Unidas, en su informe anual sobre Cuba, que aporta datos que permiten comprobar que los testimonios recabados por 14ymedio no son anecdóticos.
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