El 2022 ha sido un año de grandes logros para la gastronomía española en los listados y rankings de todo el mundo. El más sonado seguramente haya sido el premio como 'Mejor chef del mundo', que por segundo año consecutivo ha recaído en Dabiz Muñoz; pero la entrega más esperada ocurrió anoche en la milenaria ciudad de Toledo. Ayer por la noche, se dio a conocer la Guía Michelin de España y Portugal 2023. Con ella, conocimos los nuevos restaurantes que entran en el firmamento gastronómico, aquellos que han conseguido sumar su segundo astro y los que han alcanzado la gloria reuniendo 3 estrellas Michelin. Por fin España vuelve a incorporar a su listado de la famosa 'Guía roja' dos nuevos restaurantes con 3 estrellas Michelin: Atrio (Cáceres) y Cocina Hermanos Torres (Barcelona). Con esta nueva entrega, se consolidan como auténticos paraísos gastronómicos. Aunque para ser totalmente sinceros, tanto Toño Pérez como los hermanos Torres rozaban la excelencia desde hacía tiempo.
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