La gran mayoría del personal en el restaurante La Trobada, en el pueblo catalán de Terrassa, está desempleada. Son voluntarios que ejercen como camareros, limpiadores y ayudantes de cocina. A cambio, comen gratis. A excepción de cuatro miembros pagados del personal, incluyendo a los dos cocineros jefes del restaurante, todos los que trabajan en La Trobada lo hacen sin percibir salario.
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